由于我们的身体中有很大一部分是水，特别是婴幼儿，身体中水分的比重更大，大约占体重的60%～70名左右，当环境比较干燥或缺水的时候，皮肤和黏膜就会变得干燥，比较脆弱，容易出现破裂。另外，我们的皮肤中有很多皮脂腺，他们的作用就是分泌油脂，覆盖在皮肤的表层，防止水分过快地蒸发，以保持皮肤润泽，这就是我们的皮肤能够保持完整和润泽的主要原因。
1.是缺乏新鲜和。从膳食中摄取的维生素减少，容易造成体内B族维生素缺乏，导致维生素B缺乏性口角炎。
2.是干燥。寒冷干燥的气候常使口唇、口角周围皮肤黏膜干裂，周围的病菌乘虚而入造成感染，引起口角炎。
3.是不良习惯促发口角炎。寒冷干燥的秋冬季口唇干裂，经常用去舔，更容易使口角干裂。此外，不良习惯，也容易导致口角炎。
根据临床表现很容易诊断。